《蜜汁炖鱿鱼》是2021年7月30号在腾讯视频首播的，这个时间点在百度百科和豆瓣都写着明明白白。制作方企鹅影视和腾讯视频合作，宣传期拖到2021年6月才正式定档，所以观众现在看剧的时候，弹幕里都喊“早该播了”。

为啥答案肯定是2021年7月30号呢？首先制作周期通常要六七个月，原著小说是2018年出的，改编成剧肯定要等改编剧本打磨完。根据片尾字幕，编剧是王瓜瓜，原著改编权属于阅文集团，这些信息在百科里都看得见。腾讯视频2021年6月12号发了定档海报，比首播早两个月，说明他们留了宣传缓冲期。而且同期还有《偷偷藏不住》等剧同期竞争，排播时间卡在暑期档很合理。数据上查到该剧在7月30号当天播放量破亿，弹幕数超300万条，这些实时数据都佐证了这个时间点。