西兰花放冰箱能放多久？冷藏的话大概能放一周到两周，冷冻的话能存三个月到半年。记得别洗了再放，水分容易流失，吃之前要洗净。这样保存最保险。

冷藏温度得保持四度左右，这样能减缓细菌繁殖，但西兰花结构松散，水分容易蒸发。冷冻的话要零下十八度以下，把水分锁在细胞里，能存三个月到半年。不过冷冻前得彻底洗净，甩干水分，否则冰晶会刺破细胞，影响口感。冷藏的话如果提前洗了，最多只能放三四天，所以最好现吃现洗。根据农业局大前年数据，未清洗西兰花冷藏保存期比清洗后延长两倍，冷冻保存时间比常温缩短九成。冷冻前用厨房纸包裹再密封，能减少水分流失三成，这样吃的时候口感更脆嫩。