夏天没切开的西瓜放外面，一般能撑三天到五天。要是放阴凉处，温度别超过30度，湿度别太高，可能多撑两天。放冰箱的话能延长到两周，但得用保鲜膜包好瓜蒂。

为啥是这个数呢？瓜皮是天然屏障，没切开的话里面的瓜瓤就靠自身代谢。农科院2019年研究显示，常温下西瓜每天呼吸消耗0.5%糖分，三天后糖分下降1.5%，这时候微生物就开始活跃了。瓜瓤温度每涨5度，乙烯释放量翻倍，这种催熟气体会让瓜肉提前软烂。要是碰上下雨天，地表温度超过35度，湿度70%以上，三天内就会发霉长黑斑。冰箱冷藏能降到12度左右，呼吸速度降四成，微生物繁殖受阻。但要注意看瓜蒂，发蔫的瓜当天就要吃，发硬的能撑到第五天。有个老农说，用湿毛巾裹住瓜蒂能多放一天，不过得每天换毛巾，别积水。