西瓜放冰箱的话，一般能保存1到3天，冰西瓜的话可能能放2到4天，但要看冰箱温度和保存方法。切开的西瓜最好当天吃完，用保鲜膜包好能延长半小时到一小时。夏天高温天气要尽快吃，冬天的话可以多放两天。

冰箱温度如果低于4度，西瓜里的细菌繁殖速度会慢很多。根据中国农业科学院大前年的数据，冷藏保存的完整西瓜在5度环境下能存3天，而冰镇过的西瓜因为表面结霜会锁住水分，比常温保存多出1天。不过冰西瓜每天要检查有没有发霉，如果出现白色斑点就要赶紧扔掉。切开的西瓜表面容易滋生黑腐病，实验显示用保鲜膜包紧后，细菌滋生时间从8小时延长到12小时。但要注意别超过4天，因为西瓜里的果糖会在第三天开始加速氧化，导致口感变酸。