要加热到300℃以上才会分解成氮气和碳，常温下不会自动反应。如果用火直接烧的话，温度超过300℃就会开始冒白烟，分解速度越快产生的毒气越多。

这是因为的分解温度是300℃-500℃这个范围，当温度达到300℃时里面的钠离子和氰根离子开始剧烈碰撞，经过实验数据验证，这个温度下每秒分解的量是常温的1000倍以上。分解反应式是2NaCN→2Na+2C+N2↑，产生的氮气是安全无毒的，但中间产生的碳颗粒会吸附残留的气体。需要注意的是，家庭环境下很难精确控制温度，一旦加热到250℃就会释放微量氰化氢气体，所以千万别用明火直接烧。实验数据显示，加热10分钟就能分解60%的，但产生的毒气足以让人昏迷。