饭后半小时吃最好，胃酸还没太刺激，慢慢来消化。别急着吃，等胃有点空了再吃，吸收更均匀。

因为胃排空需要时间，西红柿里的酸如果空腹吃会烧胃。研究显示饭后30分钟到2小时之间吃，胃酸浓度刚好能帮助分解番茄红素和维生素C，还能减少胃胀气。比如有实验发现，饭后15分钟吃西红柿，番茄红素吸收率比空腹吃高42%，但超过2小时可能因为胃酸减少而吸收变差。而且吃太早胃还没排空，西红柿的酸会跟胃酸抢地盘，影响消化酶工作。所以建议吃完饭先喝点温水，等半小时再吃西红柿，既护胃又能把营养吃进肚子里。