豆浆室温放一天半到两天不安全，冷藏能撑一周。放太长时间会坏掉，喝了对胃不好。冷藏要密封放冰箱，最好用保鲜盒装。喝剩的别倒，第二天还能喝。

为啥这样呢？因为细菌在室温下繁殖快，25℃时每小时能翻倍。实验数据显示，豆浆在常温下4小时细菌就变多十倍，12小时可能超过安全线。冷藏到4℃能减缓细菌速度，每天最多涨三倍。但存放超过三天风险变高，可能产生毒素。所以建议冷藏不超过三天，喝前闻闻没酸味再喝。比如放三天后，细菌总数可能超过十万倍，这时候就变质的。低温能锁住营养，但时间久也会氧化，喝起来会发苦。所以放多久要看新鲜度，闻着没问题还能喝，闻着酸了就得扔。