豆乳盒子要放冰箱，未开封常温放一周，开封后必须冷藏三天内吃完。冷吃更鲜，常温容易坏。放多久得看有没有拆包装，没拆的话就像袋装牛奶那样放，拆了就像酸奶那样要冰着。

为啥这样讲呢？国家食品安全标准说，即食豆乳保质期是7天，但这是未开封状态。一旦开封，细菌就会开始繁殖，冷藏能减缓速度。实验数据显示，常温存放的豆乳盒子，第三天开始出现酸味，而冷藏的第五天还能保持原味。比如上海某检测站大前年报告，开封后冷藏的样品菌落数比常温低80%。所以得按包装指示来做，没写的话就按这个规矩来，省得浪费钱又吃坏肚子。