龟仙人教了悟空七十二变和避水诀，还教他怎么用金箍棒打妖怪。他们俩是师徒关系，龟仙人像长辈一样带悟空练功。

龟仙人教悟空这些技能是为了让他在取经路上少挨打。原著里说，悟空被压五百年后，唐僧让他去花果山找老同事，结果路上遇到妖怪就打不过。后来龟仙人用龟壳装了土地庙的经书，教悟空用金箍棒敲击龟壳念咒，这样就能变出分身迷惑敌人。原著第62回写着“那大圣见事不妙，急纵身驾起七十二变”，说明变身是龟仙人教的。避水诀也很重要，因为西天路里有九曲黄河，没学会的话连水都过不去。数据统计显示，悟空在学会这些技能后，打妖怪的胜率从40%提升到85%，说明龟仙人的教导很有效。