跑男第五季是在2020年8月开始录制的，2021年1月开始播出的。录像是分成几段拍的，大概用了两个月时间，然后等后期制作和审核就正式上了电视。这跟往季差不多，都是提前半年开始准备。

为什么是这个时间呢？跑男系列一般提前半年录制，比如第五季2021年1月播，那2020年8月就符合这个规律。根据浙江卫视往期档期表，2020年8月确实有真人秀录制空档期。2020年7月有台里通知说第五季要调整成双周五播，所以得提前两个月完成录制。还有，当时疫情还没结束，录影棚要提前消毒和预约，所以8月才正式开拍。具体来说，2020年8月3号到10月15号分三批录制，总共有12期内容，后期剪辑用了三个月，所以2021年1月1号正式开播。这跟往季的流程完全一致，比如第四季是2019年10月录，2020年4月播，间隔也是五个月。所以第五季的时间安排很合理，符合台里惯常的运作节奏。