0.08MPa对应的饱和温度是大约81度左右。负压0.08MPa等于压力比大气压低80千帕，这时候水在低压下沸腾的温度就会降低。比如家里用高压锅煮饭，压力高到1.2MPa时温度能到120度，反过来压力低到真空状态，水就会在更低的温度下沸腾。

为什么0.08MPa对应81度呢？因为根据水蒸气表数据，当压力每升高0.1MPa，饱和温度大约上升5到6度。0.08MPa接近0.1MPa，所以温度应该在80到85度之间。具体查表发现0.08MPa时精确温度是80.9℃，四舍五入就是81度。负压时温度会更低，比如-0.08MPa相当于压力比大气压低80千帕，这时候水在常压下0度结冰，低压下过冷到零下几度才会结冰。但严格来说，负压下的饱和温度需要查过冷液体表，不过一般情况可以认为接近0度。比如实验室用真空泵抽到-0.08MPa时，水在零下2到3度才会结冰，这时候温度确实比常压下低很多。