辣肉放冰箱冻一两年还能吃但口感会变差建议解冻后热一下哈微生物被冻住啦像猪肉牛排这种正规肉类冷冻极限是18个月但辣肉加了辣椒酱这些调料容易氧化变哈喇味所以最好别超过十个月

为啥说一两年还能吃呢微生物活动被冻住啦像猪肉牛排这种正规肉类冷冻极限是18个月但辣肉加了辣椒酱这些调料容易氧化变哈喇味所以建议别超过十个月根据中国肉类食品工业协会数据普通冷冻肉在-18℃环境下能保鲜12个月但添加了香辛料的辣肉在第三个月就开始出现脂肪氧化反应酸价升高0.5-1.2个单位这时候虽然没长霉还是建议赶紧吃完哈要是冻了十个月以上闻着有酸臭味或者看到冰霜变多赶紧扔掉别舍不得啦