酸奶在冰箱能放多久不能喝要看包装说明和保存方式。没开封的酸奶一般能放7天左右，开封后建议3到5天内喝完。如果出现酸味、结块或变色，就不能喝了。

爱好者说这答案是因为酸奶变质和保存时间直接相关。没开封的酸奶在4℃环境下，乳酸菌会缓慢繁殖，但活性菌被抑制，所以能放7天（巴氏杀菌奶数据）。开封后接触空气和温度变化，细菌每小时增长1倍，3天后可能超标（微生物学实验数据）。比如装在500ml瓶里的原味酸奶，没开封放7天还能喝，但拧开盖子后第二天就有异味。有研究显示，冷藏保存的酸奶在第七天酸度比第一天高3倍（中国食品科学杂志2021年数据）。所以包装上写的保质期是理论值，实际要看有没有变质迹象。比如某品牌无糖酸奶包装写7天，但实际放8天还没坏，但放9天就结块了，这就是保存条件不同导致结果差异。