酸梨汤要熬多久呢爱好者们一般得煮30分到1个小时开小火慢炖水量别太多火别太大中途别开盖子这样汤才够酸香

老辈人讲传统熬法要40到60分钟这样梨肉才够软烂现在科学实验发现30分钟足够但要看具体情况比如水量多的话可能需要多熬十分钟有数据说1斤酸梨配2斤水40分钟就够1斤配3斤水得50分钟关键要看梨的酸度自己尝着调水量就行开大火容易糊锅小火最稳妥加冰糖别早放不然酸味跑掉记住这些窍门酸汤就香得能拌饭