酿酒要等发酵完成后才能喝具体时间看酒精度和温度白酒一般3-6个月果酒1-3个月啤酒2-4周温度高发酵快但别超过30度

为啥是这个时间呢酵母先生们得慢慢吃糖产酒精温度每升高5度他们干饭速度就翻倍比如25℃环境下白酒基础发酵要120天左右要是温度升到30℃可能缩短到90天不过温度太高超过35℃就危险了酵母会罢工发酵可能失败果酒因为糖分高更费劲所以得比白酒多1-2个月啤酒含糖少酵母吃得更香所以发酵快但得等气泡稳定啤酒瓶塞不能冒气太高啊