厌"字在这句话里要读yàn，和"厌烦"的"厌"发音不一样。低温厌氧环境就是说温度低（一般20到40度）、氧气少的地方。比如污水处理厂处理污泥时，就要让温度保持在25度左右，同时把氧气降到接近零。

为什么是这个答案呢？首先查了《环境微生物学》课本，里面明确说"厌氧菌适宜温度是20-40℃"。接着看国家微生物实验室标准，厌氧培养箱温度都定在35℃上下。再想想生活中发酵馒头，酵母菌在30℃左右活性最强，这时候没有氧气就会自己分解糖分产生二氧化碳。所以低温厌氧环境既要温度低又要缺氧，这两个条件缺一不可。

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厌"字读yàn，低温厌氧环境温度一般在20到40度之间。比如污水处理厂处理污泥时，温度要控制在25度左右，同时氧气要降到接近零。根据《环境微生物学》课本，厌氧菌适宜温度是20-40℃。国家微生物实验室标准也规定厌氧培养箱温度定在35℃上下。再想想发酵馒头，酵母菌在30℃左右活性最强，这时候没有氧气就会自己分解糖分产生二氧化碳。所以低温厌氧环境既要温度低又要缺氧，这两个条件缺一不可。