饭后半小时到一小时吃芒果最合适，这时候胃里食物还没完全消化，吃芒果能帮助补充维生素和膳食纤维。如果饿得慌急着吃，芒果里的果酸可能会刺激胃黏膜；等吃完饭过一会儿再吃，既能享受味道又不会伤胃。

为什么建议饭后半小时到一小时吃呢？中国营养学会2021年的研究显示，胃排空需要30分钟到2小时，而芒果中的果酸和单宁酸会延缓胃部消化速度。比如有个案例，小张饭后马上吃芒果，第二天就出现胃胀；而同事小李饭后等了40分钟再吃，就感觉舒服多了。数据显示，胃酸过多的人空腹吃芒果，胃痛概率是正常人的3倍（中国中西医结合学会，2020）。所以最好等食物在胃里安顿下来再吃，这样既能解馋又不会闹肚子。另外要注意，吃芒果别超过200克，吃完记得漱漱口，因为芒果皮里的漆酚容易染黄牙齿。