香瓜放三天没问题，但超过五天就可能出现变软或者发霉的情况。常温下放两三天最好，要是放冰箱的话能多撑一周。切开的话当天就要吃完，放三天就软了。

因为香瓜表皮有气孔会呼吸，放久了会失去水分变软。根据农业农村部大前年数据，常温保存香瓜保质期是3-5天，冷藏的话能到7-10天。切开后的瓜瓤含水量超过85%，细菌繁殖速度比完整瓜快3倍。比如把香瓜放在阴凉处，离地20厘米用报纸包住，这样能减少水分流失。要是发现瓜皮出现黄斑，说明已经变质了，闻起来有酒味更危险。冷藏时最好用保鲜膜包住瓜蒂，这样能延长保鲜时间。