香蕉奶昔一般放个一天，冷藏的话能撑三天。放太久了会变酸发霉，喝起来像刷了牙的香蕉皮。

为啥是这个时间呢？首先得看保存温度，常温下细菌像小蝌蚪一样嗖嗖繁殖，六小时就能翻倍。香蕉自带糖分是细菌的零食，加上奶制品里的蛋白质，细菌开派对越搞越欢实。冷藏的话温度降到五度以下，细菌就像被按了暂停键，繁殖速度慢到跟蜗牛赛跑。根据《家庭食品保存指南》数据，乳制品搭配水果的混合物在4℃环境下保质期约72小时，超过这个时间酸败概率超过80%。不过要是加了蜂蜜或坚果，保存时间得再砍半，因为这些也是细菌的美食。另外要注意看颜色变黄、闻到酒味，这时候就算闹脾气了，赶紧倒掉别犹豫。