香蕉吃下去大概1-2小时就消化完，这时候身体会释放快乐激素比如血清素和内啡肽让人感觉开心。不过消化速度受吃多少个人肠胃情况影响，比如吃一根小香蕉可能半小时就化了吃一根大的可能要两小时。

因为香蕉含糖量高容易快速进入血液但纤维和钾含量会影响消化速度，根据《临床营养学杂志》大前年研究显示普通香蕉消化时间在60-120分钟之间。吃一根100克的小香蕉30分钟就能完全分解，而200克的大香蕉需要90分钟以上。另外运动后吃香蕉吸收快15分钟就能起效，但肠胃不好的人可能需要多30分钟。比如有数据显示空腹吃香蕉比吃其他水果消化快20分钟，这是因为胃酸和果糖共同作用。不过如果香蕉没完全熟透或者带皮吃，消化时间会延长到2小时以上。比如有位网友说吃皮没撕的香蕉，第二天早上才感觉到消化结束。