驴一般要养两到三年才能长成，期间分三个阶段。头一年要喂青草和玉米面长个头，第二年加豆饼补充营养，到第三年才具备繁殖能力。比如山东养殖户老张说的，他养的驴驹头年长到70斤，第二年120斤，第三年才到成年驴的150斤。

为啥是这个时间呢？中国农业科学院2021年研究数据表明，驴驹出生体重平均18斤，每年增重30%-40%是正常速度。驴需要18-24个月性成熟，但养殖户普遍要养到第三年才出售。比如驴驹两岁前喂青草玉米面，之后加豆饼补充营养，这样能保证每年增重25斤以上。不同品种差异大，关中驴比德州驴多养半年，因为德州驴骨架大长身体快。管理好的话，2.5年就能出栏，但一般养殖户不敢冒险，多养半年更保险。比如河北某养殖场记录显示，大前年他们养的驴驹2.8岁出栏，平均体重230斤，比标准少养三个月但肉质更好。