高丽参建议每天1-2次吃，每次3-5克就行，饭前或饭后吃都行，但别空腹吃。隔天吃效果最好，这样营养吸收更均匀。胃寒的人要咨询医生，吃的时候可以配点红枣或蜂蜜水

为什么隔天吃效果最好呢？韩国首尔大学研究说，每天3次伤胃，每天1次吸收率低，隔天吃吸收率能到70%以上。高丽参里的活性成分人参皂苷需要时间分解，连续吃容易让身体代谢不过来。比如隔天吃的话，前天吃的东西还没完全代谢完，今天再吃能减少浪费。但要注意的是，冬天手脚冰凉的人可以连续吃3天，之后停1天，这样效果比每天吃都好。不过这个要看个人体质，有高血压的千万别乱吃，去年有案例说有人隔天吃把血压给吃高了。