高压锅蒸苹果大约要五到八分钟。苹果要整颗放进去或者切成块，加水要没过苹果表面。先开大火让水烧开后转成中火，焖五分钟关火焖两分钟，这样苹果才会又软又甜。

因为高压锅压力高温度更高所以时间更短。高压锅内部压力是普通锅的1.5倍，温度能到120度左右，比普通蒸锅的100度高20度。比如数据说高压锅蒸同样食物时间能缩短40%，所以苹果五分钟就能熟透。关火焖两分钟主要是让苹果在余温里更入味，就像高压锅煮肉要焖十分钟一样。要是用普通锅得二十分钟，高压锅省时省力还不用频繁看火。比如有人测试过，高压锅蒸苹果八分钟刚好软烂，普通锅要二十分钟。所以这个时间既保证苹果熟透又不烂掉。