鱼饵能放多久不变质要看材质和保存方法。比如玉米粒、虾肉这些天然饵料，如果密封阴凉保存，大概放三到四个月；商品饵用塑料袋装好放阴凉处，能保存六个月左右。夏天高温或者潮湿环境，保存时间会缩短一半。

鱼饵变质主要跟氧化和微生物有关。天然饵料里的油脂和蛋白质容易氧化，比如虾肉饵料里的鱼虾肉，温度每升高5℃氧化速度就快一倍，25℃环境下虾肉饵料最多只能放一周。玉米粒饵料含水量控制在12%以下，用真空包装能延长到四个月。商品饵里的添加剂能延缓氧化，但高温下同样会失效，比如某品牌商品饵说明里写着，常温下保存不超过六个月，超过三个月饵料状态会变硬变黏。钓鱼论坛有用户实测，把密封好的玉米饵在30℃环境下放了一个月，饵料表面就出现霉斑。所以保存时最好用保鲜膜多裹几层，放在冰箱冷藏室最底层，这样温度稳定在4℃左右，能多保存两倍时间。但要注意，开封过的饵料最好在两周内用完，否则饵料表面接触空气后容易发霉。