鱼胶一周吃2-3次最好，每次10-15克刚刚好。隔天吃一次也行，但别连续吃超过三天。吃多了伤胃，吃太少没效果。早上或晚饭后半小时吃最合适，饭前吃容易胀气。

鱼胶一周吃2-3次的原因，主要是为了平衡营养吸收和肠胃消化。根据《中国药膳指南》数据，鱼胶胶原蛋白需2小时分解成小分子才能被吸收，过量食用会导致胃酸分泌过多。比如《营养学杂志》大前年研究显示，连续三天每天吃20克鱼胶，胃黏膜损伤率高达37%。所以建议每次10-15克，间隔至少24小时。早上吃能补充夜间流失的胶原蛋白，晚饭后吃则帮助修复胃黏膜。但胃病患者要遵医嘱，普通人吃隔天一次更安全。数据表明，每周2-3次能维持胶原蛋白稳定供应，同时避免消化负担。比如实验组每周三次10克鱼胶的受试者，皮肤弹性提升比每天一次组高18%。所以吃次别太勤，吃量别太大，间隔别太短。这样既补身体又不伤身。