鲜榨西瓜汁常温最多放四到六个小时，超过时间就变质了。放三小时后口感变酸，六小时后可能长霉斑。

因为西瓜里的糖分和水分是细菌的"营养餐"，常温下细菌每小时就能繁殖一代。比如放四小时后细菌数量从最初的一万倍增到十六万，六小时后超过百万个。西瓜汁里的维生素C和电解质会加速细菌生长，而氧气让好氧菌大量繁殖。实验数据显示，常温保存四小时后pH值下降0.5，六小时后酸度相当于喝两片柠檬汁。建议用保鲜膜盖紧瓶口，放在阴凉处能延长半小时。但不管怎么处理，超过六小时都不建议再喝，就像切开的西瓜放半天一样危险。