鱿鱼烤够十五到二十分钟能让肉质更紧实，你看啊颜色变深了肉质变硬了表面起泡了就熟透啦。要是时间太短肉会软塌塌的，超过二十分钟容易烤焦变苦。记住要翻个面再烤个五分钟，这样两面都熟得均匀。

你看啊不同部位时间差得远呢，鱿鱼圈十五分钟能熟透，鱿鱼须得烤够二十分钟才入味。根据《家庭烹饪手册》数据，鱿鱼内部温度达到七十度以上才算熟，这时候用筷子戳能轻松穿透。烤的时候要刷层油，油温别太高不然会溅油烫手。要是用烤箱的话，上下火180度烤十分钟再开盖烤十分钟最合适。你看啊烤到表面金黄带点焦斑斑的，闻着有海味香才对路。