放冰箱的鸡汤最多能保存三天，冷藏温度要低于4度哦。密封容器装好放最下层，吃之前要加热到沸腾。超过三天就变坏啦，闻着有酸味或看着油膜多就不能吃了。

为什么放三天就变坏呢？微生物在4度以下会慢点长，但不是死不了。比如沙门氏菌每小时能分裂一次，三天就能变千万个。密封能挡灰尘和苍蝇，但别装太满留空隙。冷藏室温度波动大时，比如门开频繁，实际温度可能到5度。建议用保鲜盒盖紧，吃前检查汤面有没有白膜。数据说常温鸡汤2小时就变质，冷藏能延长12倍时间，但别超过72小时。所以放三天内吃完最保险，超过就别硬吃了。