鸡蛋在常温下一般能放3到5天，但容易变质，建议尽快吃掉或放冰箱。变质蛋有异味或发黏，切开会有黑斑。保存时别洗别磕碰，放在阴凉处最保险。

为啥是这个答案呢？常温保存时间跟温度关系大着呢！根据农业农村部数据，鸡蛋在15℃左右能存4天，超过20℃就缩短一半。比如夏天28℃时，最多只能存2天半。细菌在25℃以上繁殖快，像沙门氏菌每小时就能翻倍。鸡蛋壳有气孔，高温会让水分蒸发更快，蛋壳变薄后细菌更容易钻进去。所以建议夏天别超过3天，冬天可以到5天。保存时别洗水冲，洗了壳表面的保护膜就没了，细菌容易钻进去。磕碰的话蛋壳裂纹会让细菌更快侵入。阴凉处比厨房或阳台好，厨房温度波动大，阳台暴晒更危险。变质标志要看蛋黄是否发灰、蛋清变稀，闻起来有酸臭味就行。要是蛋壳有裂纹，就算没变质最好别吃了，容易坏肚子。