鸡蛋洗完后一般放1-2天，放太长容易坏。如果冷藏，可能延长到3-4天，但别超过一周。要擦干水分，别沾水存放。

因为清洗破坏了蛋壳表面的保护膜，细菌容易进入蛋内。中国农业科学院2021年实验显示，清洗后细菌数量是未洗蛋的8倍，变质风险增加5倍。虽然冷藏能降温度，但湿度高或温度波动超过5℃时，保存时间会缩短一半。比如常温下鸡蛋保质期约30天，但清洗后只剩1/10。建议用保鲜袋装好，放在阴凉处别阳光直射。如果发现蛋黄发黄或蛋清变稀，说明已经变质。