黄油常温能放多久呀？没开封的黄油在阴凉干燥的地方能存1到3个月。要是包装密封不好或者放的地方太热，可能半个月就变味了。开了封的黄油要尽快吃完，最好一个月内用完，不然容易发硬或者长油斑。

为啥是这个时间呢？黄油里都是脂肪，高温容易让脂肪氧化变质。根据中国食品科学杂志的数据，25℃环境下，未开封黄油保质期是45到90天，要是温度超过30℃会缩短到30天以内。有个实验显示，把黄油放在35℃的阳台，28天后就有明显酸味。保存时要注意三点：一是用保鲜膜包紧瓶口再套塑料袋，二是放冰箱冷冻能存半年，三是吃的时候要挖完马上盖回去。开封后冷藏保存的话，最多撑15天，发现油水分离就要赶紧用掉。