黄蚬子放三天到五天冷藏可以吃，冷冻能存一个月。买回来要擦干水，装密封盒放冰箱。夏天热天放两三天就别吃了，冷冻前得彻底冻透。

为啥是这个时间呢？因为黄蚬子是海鲜类，细菌在4度左右繁殖快。冷藏温度得保持零上两度到三度，这样细菌每天只能长一倍数量。比如放三天细菌数量是原来的八倍，到第五天就超过十万倍了，吃下去容易闹肚子。冷冻的话零下十八度能冻死大部分细菌，但得确保全冻透，中间别有冰碴。有研究说冷冻三个月内的黄蚬子，蛋白质腐败率不到5%。不过冷冻超过两个月口感会变差，肉容易发柴。所以夏天买的多就冷冻，吃的时候提前一晚放冷藏解冻。要是发现黄蚬子壳变软或者肉有黏液，赶紧别吃了，这时候细菌都跑满肚子了。