黄金糕要加热3到5分钟才能吃，不需要提前解冻。黄金糕水分多，直接加热容易干硬，所以最好室温回温后再加热，这样口感更软糯。黄金糕本身温度低，微波炉或烤箱加热时要注意时间别太长，否则会变硬变苦。

黄金糕含水量约50%，直接加热会导致水分快速蒸发。实验数据显示，微波炉加热3分钟温度可达65℃，此时表面微热但内部仍冷；继续加热2分钟温度升到75℃，这时候能吃但容易碎。烤箱加热时，距离火源15厘米处温度约70℃，同样需要分段加热。黄金糕的淀粉结构在60℃以上会糊化，所以加热时间控制在3-5分钟最合适。微波炉功率800瓦时，加热时间比烤箱少1分钟，因为微波能穿透食物直接加热水分子。黄金糕包装若带塑料膜，加热前要撕开，否则塑料会熔化粘住糕体。