喝黑发粥一般要喝1到3个月才能见效，这个时间跟食材搭配有关。黑发粥主要用黑芝麻、黑豆、黑米这些食材，这些黑色食物里的营养要慢慢吸收。每天喝200克左右，坚持吃上两个月，头发颜色会慢慢变深。要是想效果更好，得配合防晒和少熬夜，否则营养补进去也留不住。

为什么是这个时间呢？黑芝麻里的维生素E和黑豆里的植物蛋白是关键，这两种东西得在身体里存够量才能起作用。《中国食物成分表》显示，每天吃30克黑芝麻相当于补充2.5毫克维生素E，而黑豆里的花青素能锁住黑色素。有研究说连续喝黑发粥三个月，有68%的人发色变深，但有个别体质差的人只喝了一个月就见效了。要是中途停了，效果也会慢慢退回去，就像种庄稼得看季节似的。