养黑壳虾一般要6到8个月才能长成大虾。先养小虾2个月，等它们长到3厘米左右再分塘养4到6个月。中间要定期换水、喂饲料，还要注意别让虾互相咬伤。一个月要慢慢减料，让虾把壳长硬。

养这么久是因为黑壳虾得先经历多次蜕壳才能变壮。刚养的小虾每月蜕壳1到2次，每次蜕壳要消耗大量营养。到中期蜕壳间隔拉长到1个月1次，这时候虾每天能长0.3到0.5厘米。养殖密度每平方米不超过30只，否则会互相挤压影响生长。数据表明，密度过高的话存活率会从75%降到50%以下。后期虾要准备繁殖，这时候壳会变硬变厚，但生长速度会减慢到每天0.1厘米。所以总共需要6到8个月才能长到15厘米以上的大虾，像手掌那么大就差不多能卖啦。