养黑金一般要养6到12个月才能长成熟，这个鱼好养但别太省心。水质要稳定，喂食别过量，温度别忽高忽低，否则容易得病或者长不好。新手养的话得花点时间观察鱼的状态，定期换水，别光看鱼缸外观。

为什么这么回答呢？首先黑金是金鱼的一种变种，金鱼寿命2到5年，但长到成熟需要至少半年。根据《观赏金鱼饲养手册》数据，水温稳定在24到28℃时生长最快，低于20℃或高于30℃容易停滞生长。水质方面，养金鱼的pH值要在6.5到7.5之间，氨氮含量低于0.2毫克/升，换水频率每周一次。喂食方面，每天两次每次3分钟内吃完，过量喂食会导致水质恶化。新手养的话，前三个月最关键，得每天看鱼的颜色和游动状态，发现浮头或打转就要及时处理。养半年后鱼体长度能达到15厘米左右，这时候算是初步成熟了。不过养得好的话，12个月能长到20厘米以上，鱼鳍更飘逸，颜色更鲜艳。