新鲜龙井茶能放多久呢？正常保存的话大概能存1到2年，要是用专业方法存的话可能更久。要看怎么存了，比如装在密封罐里放阴凉处，或者冷藏冷冻，这样能防潮防氧化。存太久的话茶叶会变黄、发酸，喝起来没味道了。

主要是茶叶里的成分容易变质。中国茶叶研究所2021年的实验数据显示，龙井茶里的茶多酚和氨基酸在常温下每过半年就氧化掉5%以上，要是存两年不处理，氧化率可能到20%。要是存的时候没密封好，湿度超过70%的话，微生物会滋生得更快。比如用普通塑料袋装的话，半年后可能有霉斑。冷藏的话温度控制在5℃以下，湿度90%以下，能延长到18个月。不过就算存好了，超过两年可能发霉变苦，这时候别喝了。存茶的时候最好分装成小份，用铝箔袋或者真空包装，这样氧气接触少，保存效果更好。存茶环境要干燥，不能靠近厨房或者厕所，这些地方湿度太高。要是存了半年还没喝完，可以泡开闻闻有没有酸味或者霉味，有的话赶紧扔掉别浪费了。