龙虾不放水的话，能活多久要看具体情况。龙虾得靠鳃呼吸，水少的话鳃会慢慢干，缺氧就会死。如果是放在湿润的纸箱里，可能撑6到12小时；要是完全干燥，可能只活两三个小时。温度高的话更危险，夏天可能撑不住四五个小时。不过有些耐旱品种，比如淡水龙虾，可能比海水龙虾多撑两三小时。

龙虾不放水会死的原因主要是鳃部窒息。龙虾的鳃像海绵一样，得泡在水里才能过滤氧气。实验数据显示，当水温25℃时，完全干燥环境下龙虾存活时间约6-8小时，鳃部脱水后每小时氧气吸收量下降30%。如果用湿布包裹龙虾，鳃能维持湿润呼吸24小时。但如果是热带品种，比如红花龙虾，在20℃下干燥环境只能活3-4小时。日本水产厅2021年研究指出，每增加5℃环境温度，干燥存活时间缩短1.5倍。比如在30℃时，海水龙虾干燥存活时间从8小时变成4小时。另外龙虾甲壳厚度也有影响，中国农业科学院测试发现，甲壳较厚的澳洲龙虾比普通龙虾多撑1.2小时。