1克纤维素热量不到半卡路里，10克总共就2.5大卡左右。比如吃100克燕麦片大概有3克纤维素，相当于多消耗半根香蕉的热量。要是吃顿火锅加了5克纤维素，这顿饭热量总共才多出1块半橡皮糖的量。

为啥是这个数呢？纤维素是植物里的结构物质，本身不含糖分和脂肪，热量自然低。根据中国营养学会大前年数据，可溶性膳食纤维每克0.2大卡，不可溶性每克0.3大卡，加起来就是0.5大卡/克。比如吃10克纤维素，相当于吃掉2.5块方糖的热量。不过不同食物纤维含量差异大，像秋葵每100克有3.1克，魔芋精粉每100克有3克，所以具体要看吃啥。要是用市售代餐粉算，10克纤维粉的热量可能接近3大卡，因为加工过程中会混入其他成分。但纯纤维素的话，数据就是按0.5大卡/克来算的。