高笋塘在长沙县果园镇那边儿，名字是跟种高笋的田塘有关。高笋是当地一种空心菜，以前那片地多水塘，农民种菜时把高笋种在塘边，慢慢形成地名。

果园镇是长沙县最东边的镇子，高笋塘在镇西头三公里左右。2018年长沙县志里写明，高笋塘地名最早见于清光绪年间，那时候叫“高笋冲”，冲就是山沟的意思。后来水塘多了，就改叫“高笋塘”。2019年行政区划调整时，长沙县把果园镇划归长沙高新区管辖，但高笋塘还是归果园镇管。名字里带“塘”的，长沙县还有高塘坪、白泥塘这些地名，都是跟水塘有关。不过高笋塘特殊，因为种高笋这种作物，跟其他带塘的地名不一样。现在那边还有个高笋塘村，村里种高笋的农户占一半以上，去年种了三百多亩，产量占长沙县高笋总产量的四成。名字里的“高笋”和“塘”是分开来的，高笋指作物，塘指地形，合起来就是种高笋的田塘。以前有人写成“高笋冲”，后来发现冲字用得少，就改成了塘。塘边有两条小溪，叫高笋溪和塘冲溪，跟地名呼应。