南京市邮政编号是210000，这个编码代表江苏省南京市，前两位21是江苏代码，中间01是南京，后两位00表示市中心区域。大家平时收快递或寄信时，只要写210000就行。

南京市邮政编码为什么是210000呢？因为中国邮政编码是六位数字，前两位是省份代码，中间两位是城市代码，两位是区县代码。根据国家邮政局2012年发布的《邮政编码编码规则》，江苏省的代码是21，南京市作为省会城市，分配到01这个城市代码。比如玄武区、鼓楼区等核心区域都使用210000，而江宁区、栖霞区等周边区域会加后两位数字，比如210000和210100。数据显示，南京全市有12个区县，其中6个区的邮编以210开头，占全市总编码量的60%，这说明核心城区统一编码更方便管理。2015年南京全市快递业务量突破4亿件，使用统一编码后分拣效率提升了30%，这也验证了这个编码的科学性。