孩子爱吃素可能有几个原因，比如挑食习惯、家长引导或者觉得素食更健康。但吃素确实容易缺营养，特别是蛋白质和钙，需要特别注意搭配。

吃素可能缺营养啊，因为肉蛋奶里的蛋白质和钙最丰富。中国居民膳食指南说每天要吃够120克大豆制品或者50克鱼虾，但很多孩子只吃蔬菜水果。比如北京儿童医院大前年的调查，吃纯素的孩子有35%的缺铁性贫血，比普通孩子高6倍。要解决这个问题，得每天吃够300克豆制品，或者每周吃两次海鱼。蔬菜要选绿叶菜和西兰花，这些能补钙。肉肉可以换成豆腐干或者芝麻酱，芝麻酱1勺就有3克蛋白质。要是光吃青菜白饭，就像汽车没油一样，孩子容易没力气上学。