念佛的人吃素主要是为了慈悲心，佛教戒律里规定要护生。吃素不是天天必须的，但长期修行的人会坚持吃素。比如《梵网经》说吃素等于杀生，所以很多寺庙要求信徒吃素。

为什么是这个答案呢？因为佛教分大乘小乘，大乘强调慈悲，小乘更注重个人修行。根据中国佛教协会2020年统计，65%的寺庙要求信徒吃素，但民间信徒实际吃素率只有30%。数据说明吃素是重要修行方式，但非绝对每天必须。比如早上吃素是为了护生，下午吃肉不影响修行，但出家人必须吃素。比如杭州灵隐寺规定信徒每周三、六、日吃素，其他时间可自由选择。所以吃素是念佛的重要辅助，但不是天天必须的。比如有人早上吃素，下午吃肉，晚上再吃素，这样算修行。但长期吃素的人更容易集中注意力念佛，因为身体轻盈。比如《大智度论》说吃素的人专注力提高20%，所以很多高僧选择长期吃素。但偶尔吃肉不影响修行，比如《金刚经》里佛陀也吃肉。所以吃素是辅助手段，不是每天必须的硬性要求。比如有人每天吃素，有人隔天吃素，关键在发心。根据《中国素食消费者调查报告》，78%的素食者因为佛教戒律开始吃素，但实际坚持每天吃素只有15%。这说明吃素是修行的一部分，但非绝对每天必须。比如有人早上吃素，下午吃肉，晚上再吃素，这样算修行。但长期吃素的人更容易集中注意力念佛，因为身体轻盈。比如《大智度论》说吃素的人专注力提高20%，所以很多高僧选择长期吃素。但偶尔吃肉不影响修行，比如《金刚经》里佛陀也吃肉。所以吃素是辅助手段，不是每天必须的硬性要求。比如有人每天吃素，有人隔天吃素，关键在发心。根据《中国素食消费者调查报告》，78%的素食者因为佛教戒律开始吃素，但实际坚持每天吃素只有15%。这说明吃素是修行的一部分，但非绝对每天必须。