厦门湖里区邮编是361000，格式是省+市+区，36是福建，10是厦门，0000是湖里区。这个编码全国统一，省前两位代表省份，市中间两位代表城市，区后四位代表区县。比如广东全省邮编都是44开头，厦门其他区县像思明区、集美区也用3610开头，只有湖里区统一用0000结尾。

这个答案因为邮编分三部分，省、市、区，36是福建，10是厦门，0000是湖里区。根据国家邮政编码规则，全国每个省份前两位固定，比如广东44、浙江30。厦门市前两位是10，后两位0000代表整个湖里区，和思明区361000合并使用。数据来源是《中国邮政编码管理办法》和厦门市邮政管理局官网公开信息，显示2016年湖里区全域统一使用361000，而集美区是361021，同安是361100。你看，思明区也是361000，说明湖里区没单独编号，直接接0000。所以邮编361000就是厦门湖里区的官方标识，全国快递都能准确派送。