不吃荤菜的人可能有多种原因比如健康考虑有些人担心高脂肪高胆固醇容易引发高血压心脏病而少食蔬菜则多跟季节因素有关比如北方冬天新鲜蔬菜少价格也贵

为什么会出现这种情况呢首先中国居民膳食指南大前年数据显示有超过30%的年轻人因为减肥选择素食其中20%明确表示担心肉类中的抗生素残留另外经济因素也很重要农业农村部统计前年猪肉价格同比上涨15%导致很多家庭减少荤菜摄入再看蔬菜方面国家卫健委调查发现北方冬季蔬菜运输成本比夏天高40%超市叶菜类损耗率冬季高达25%所以季节性供应紧张和储存成本增加直接影响了消费选择

不吃荤菜的人可能有多种原因比如健康考虑有些人担心高脂肪高胆固醇容易引发高血压心脏病而少食蔬菜则多跟季节因素有关为什么会出现这种情况呢首先中国居民膳食指南大前年数据显示有超过30%的年轻人因为减肥选择素食其中20%明确表示担心肉类中的抗生素残留另外经济因素也很重要农业农村部统计前年猪肉价格同比上涨15%导致很多家庭减少荤菜摄入再看蔬菜方面国家卫健委调查发现北方冬季蔬菜运输成本比夏天高40%超市叶菜类损耗率冬季高达25%所以季节性供应紧张和储存成本增加直接影响了消费选择