东林寺授菩萨戒一般在农历四月初八，但每年具体日期看寺院安排，比如去年四月十号，今年可能提前。食品过了保质期还能吃吗？要看保存条件，常温存放的可能快坏，冷藏的可能还能撑几天。

授戒时间通常固定在农历四月初八，但寺院会根据天气、僧众情况调整，比如前年东林寺在四月十号，去年可能提前到四月五号。根据国家市场监管总局数据，超过保质期食品有10%概率变质，但具体要看包装密封性和储存温度。常温下袋装食品保质期后坏掉的概率是30%，冷藏食品可能降到5%。比如一包开封的薯片常温放三天就肯定坏，但未开封的冷藏酸奶可能还能喝。所以不能一概而论，得结合保存方式和保质期剩余天数判断。