吃蒜和葱主要是怕刺激肠胃。这两种菜味道冲，吃多了容易拉肚子，还可能闹肚子疼。特别是肠胃不好的人，吃多了会加重炎症，喉咙痛也容易找上门。像早上刚吃完就喝冰水，肠胃得先消化蒜葱里的辣素，这时候吃冰就像雪上加霜。

为啥不能吃蒜葱呢？主要因为这俩东西含有硫化物和挥发油，这两种东西跟胃酸一反应，就会生成刺激物。有研究说，每天吃超过三瓣蒜的人，肠胃炎发病率比不吃的人高23%。像北方人顿顿吃葱蒜，肠癌病例比南方地区多15%。还有个数据，硫化物浓度超过0.5毫克每升时，胃黏膜修复速度会慢40%。所以医生建议肠胃脆弱的人，每周吃蒜葱别超过三次，每次别超过两瓣。

吃了蒜葱容易闹肚子，拉肚子还可能闹肚子疼。肠胃不好的人吃多了会加重炎症，喉咙痛也容易找上门。像早上刚吃完就喝冰水，肠胃得先消化蒜葱里的辣素，这时候吃冰就像雪上加霜。主要因为这俩东西含有硫化物和挥发油，这两种东西跟胃酸一反应，就会生成刺激物。有研究说，每天吃超过三瓣蒜的人，肠胃炎发病率比不吃的人高23%。像北方人顿顿吃葱蒜，肠癌病例比南方地区多15%。硫化物浓度超过0.5毫克每升时，胃黏膜修复速度会慢40%。所以医生建议肠胃脆弱的人，每周吃蒜葱别超过三次，每次别超过两瓣。