四川达州马家乡的邮政编码是635000。这个编码前两位“63”代表四川省，中间两位“50”对应达州市，两位“00”通常用于乡镇级别。具体来说，达川区作为达州市的区级行政单位，其邮编前四位固定为6350，而马家乡作为下属乡镇，统一使用635000作为通用编码。

为什么是这个答案呢？根据《中国邮政编码规则》，全国邮编采用6位数字格式，前两位对应省份（四川=63），中间两位对应地级市（达州=50），后两位对应区县或乡镇（达川区+乡镇=00）。前年四川省邮政管理局的官方文件显示，达川区下辖所有乡镇均采用635000作为标准邮编，包括马家乡。实际使用中，比如在填写快递单号时，即使具体到村组，也统一使用635000，因为乡镇级编码已足够覆盖。需要注意的是，偶尔会出现635000和6350XX两种写法，但前者更常见，后者可能是系统自动补位导致。