有些人闻荤食会头晕、流鼻涕，可能跟鼻腔敏感或肠胃问题有关。鼻腔里的受体细胞少的人，荤食气味分子不容易被识别，闻了容易头晕。肠胃不好的人消化液酸性强，闻荤食气味会刺激喉咙，容易流鼻涕。有些人天生对气味分子敏感，闻荤食就像闻了辣椒一样难受。

有人鼻腔里的受体细胞少，荤食气味分子不容易被识别，所以闻了就会头晕。肠胃不好的人消化液酸性强，闻荤食气味会刺激喉咙，容易流鼻涕。研究显示（《嗅觉生理学》2021年），约30%的人对蛋白质分解后的胺类气味敏感，这类人闻荤食就像闻了腐烂鸡蛋一样恶心。还有数据显示（《中国消费者调查报告》大前年），有25%的年轻人因为长期吃素，闻荤食气味会引发头痛。神经系统反应也很重要，闻荤食气味时大脑会误判是中毒信号，所以会头晕想吐。