教和犹太教都规定不能吃猪肉和血。教称为独一，认为血是污秽之物；犹太教尊奉亚伯拉罕，认为吃血会亵渎神灵。这两个宗教的信徒在饮食上必须严格遵守，否则会被视为违背教义。

教和犹太教的饮食禁忌源于经典教义。根据《古兰经》第2章173节和《圣经·利未记》17章10-14节，明确禁止吃血和猪肉。数据显示，全球约19%人口信奉教（2.3亿），15%人口信奉犹太教（1500万犹太人），两者合计占世界人口约34%。历史上，教在7世纪开始传播后，通过《古兰经》和哈里发制度将禁食规定推广到中东和北非；犹太教在公元前13世纪随出埃及记事件形成律法，至今仍被全球犹太社区遵守。值得注意的是，虽然印度教、佛教等也有饮食禁忌，但其范围和对象与教、犹太教不同。比如印度教允许吃牛肉但禁食猪肉，佛教有不同派别对肉类的定义差异。严格禁食猪肉和血的宗教仅有教和犹太教。